Produkte > Hochtemperaturgrill, Oberhitzegrill, Infrarot-Elektro-Grill, 850 Grad, Beef Fire

Elektrogrill, Hochtemperaturgrill, Infrarotgrill, Indoor Grill, Outdoor Grill, 850 Grad, Typ BEEF FIRE, Oberhitzegrill als Beefer Alternative

 

Elektrisch betriebene Hochtemperaturgrills bzw. Oberhitzegrills für innen und außen.
Konzipiert für den Hobby-Griller, den Profi-Griller und für die Gastronomie.

 

Diesen Elektro-Hochtemperatur-Grill und Oberhitzegrill können Sie im Freien, auf dem Balkon und in der Küche aufstellen. Dieser Oberhitzegrill ist mehr als nur eine Ergänzung, dieser Oberhitzegrill ist mehr als nur eine Alternative zum Beefer, dieser Grill ist universell einsetzbar. Fleisch, Fisch und Gemüse können bei unterschiedlichen Temperaturen gegrillt werden. - Perfektes Grillen mit höchstem Grillkomfort!

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Stand der derzeit eingesetzten Grillgeräte

 

Herkömmliche Grillgeräte wie z.B. der Beefer werden mit Gas betrieben und erreichen Temperaturen von ca. 800 °C. Der Nachteil derartiger Outdoor-Gas-Grillgeräte besteht darin, dass erhebliche Gefahrenhinweise beachtet werden müssen, von denen die gravierendsten Hinweise unten genannt werden „Nachteile der Gas-Grillgeräte“

 

Auch andere elektrisch betriebene Geräte, wie z.B. 800 Grad Grills oder 850 Grad Grills, sind nur bedingt einsatzbereit, meist über eine Zeitspanne von nur 10 Minuten, dann muss das Grillen wegen Überhitzung der Heizelemente abgebrochen bzw. ausgesetzt werden.


Das neue Hochtemperatur-Oberhitzegrill-Zeitalter beginnt hier mit der Beefer Alternative!

 

Unser Elektrogrill "BEEF FIRE" ist ein Hochtemperatur-Grill mit einer regelbaren Oberhitze von 300 °C bis 850 °C. Der Indoor-Grill und Outdoor-Grill, wird an die Haushaltssteckdose angeschlossen und ist dann sofort durchgehend betriebsbereit. – Ohne Wenn und Aber! Die absolute Alternative zum Beefer und zum 800 Grad Grill!


Unser Hochtemperaturgrill und Oberhitzegrill besteht im Wesentlichen aus einem Grillraum und einer Oberhitze erzeugende Wärmequelle "keramische IR-Flächen-Strahler" mit der eine Temperatur von 850 °C erzeugt werden kann.

 

Die elektrische Steuerung, bestehend im Wesentlichen aus Temperaturregler und Solid State Relais. Gezielt über den gesamten Temperaturbereich >von 300 °C bis max. 850 °C< ist jede Temperatur für das gewählte Grillgut einstellbar.

 

Temperaturen unterhalb 300 °C erreicht man im unteren Grillraumbereich, z.B. kann hier mit einer Temperatur von nur 80 °C oder höher, ganz individuell, gearbeitet werden "Fleisch-Ruhezone".


Der Hochtemperatur-Grill bzw. Oberhitze-Grill ist innerhalb von 6 Minuten auf 850 °C aufgeheizt, nach weiteren 2 bis 4 Minuten ist der gesamte Grillraum aufgeheizt und einsatzbereit


Mit einem höhenverstellbaren Einschub für das Grillgut


Der Nutzer braucht sich nicht umständlich mit Abständen zwischen Wärmequelle und Grillgut zu befassen um Temperaturen zu regeln. - Die gewünschte Temperatur wird über den Regler vorgegeben.


Der Vorteil unseres Hochtemperatur-Infrarot-Grills "BEEF FIRE" besteht darin, dass Fleisch, insbesondere Rinder-Filet/-Steaks sowie Schweine- und Lammfleisch als auch Fisch und Meeresfrüchte, wie z. B. Thunfisch, Lachs, Jakobsmuscheln, Garnelen, auch Gemüse, bis hin zur Creme Brulee und vielem anderen perfekt gelingen. Sogar Pommes Frites können, ohne Fett, zubereitet werden. 


Der Hochtemperaturgrill, Oberhitzegrill, ist auch bestens dazu geeignet Sous Vide oder Niedertemperatur gegartes Fleisch bzw. rückwärts gegartes Fleisch mit einer perfekten Kruste bei einer Temperatur von 850 °C zu veredeln.


Die Krustenbildung (Maillard-Reaktion) wird erhöht. Das Eiweiß gerinnt sofort, die Oberfläche wird verschlossen, die Säfte bleiben im Fleisch. – Das Fleisch wird saftiger, Vitamine und Geschmackstoffe bleiben im Grillgut enthalten. Es tritt kaum ein Gewichtsverlust auf. Die Garzeit wird beschleunigt.


Mit einem derartigen Grill ist man nun endlich in der Lage auch dünne Fleischstücke perfekt zu grillen, da das Fleisch durch die hohe Temperatur nur sehr kurz braucht um außen perfekt knusprig zu sein und innen dennoch von "rare" bis "medium" ist.


Die Oberhitze verhindert dabei, dass herabtropfender Fleischsaft verbrennt und dadurch gesundheitsschädliche Dämpfe an das Grillgut gelangen.


Der Grillrost nimmt je nach Ausführung >für den Haushalt oder für die Gastronomie< ein bis mehrere Stücke Fleisch auf. 

 

Technische Daten / Produkteigenschaften
Oberhitzegrill Hochtemperaturgrill 850 Grad Beef Fire Standard Size:

Leistung: maximal 2.000 Watt bei 230 V AC 50 Hz

Mit 2 IR-Strahlern und einer stufenlosen Temperaturregelung von 300 °C bis 850 °C

Ein-/Ausschalter

Äußere Abmessungen des Grills: Breite 400 x Tiefe 500 x Höhe 410 mm

Grillfläche: 140 x 260 mm

Aufheizgeschwindigkeit:

Aufheizzeit von Raumtemperatur auf Maximal-Temperatur 850 °C in 6 Minuten + 3 Minuten zur Temperatur-Angleichung des Grillraumes

Der Abstand zwischen dem Grillrost und den IR-Strahlern ist innerhalb des Arbeitsbereiches stufenlos einstellbar


Technische Daten / Produkteigenschaften
Oberhitzegrill Hochtemperaturgrill 850 Grad Beef Fire Profi Size:

Leistung: maximal 3.000 Watt bei 230 V AC 50 Hz

Mit 3 IR-Strahlern und einer stufenlosen Temperaturregelung von 300 °C bis 850 °C

Ein-/Ausschalter

Äußere Abmessungen des Grills: Breite 480 x Tiefe 385 x Höhe 410 mm

Grillfläche: 205 x 260 mm

Aufheizzeit von Raumtemperatur auf Maximal-Temperatur 850 °C in 6 Minuten + 3 Minuten zur Temperatur-Angleichung des Grillraumes

Der Abstand zwischen dem Grillrost und den IR-Strahlern ist innerhalb des Arbeitsbereiches stufenlos einstellbar

 

 

Vertrieb und Shop unter: www.beef-fire.com

 

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